Pistazie
Nachdem es getrocknet und geröstet wird, behält es in seiner Schale den Geschmack und seine Frische bei und wird dem Verbraucher in den Çitello Verpackungen angeboten.
Pistazie Nachdem es getrocknet und geröstet wird, behält es in seiner Schale den Geschmack und seine Frische bei und wird dem Verbraucher in den Çitello Verpackungen angeboten.
"Antep Fıstığı", eine Pistazienart, die im südöstlichen Anatolien der Türkei wächst. Wie bei den anderen Knabberarten ist der Cholesterinwert null. Der Vitamin- und Mineralgehalt der Pistazie ist wiederum sehr hoch und die Ernährungswerte sind wie folgt :
| Energie Kcal /100 gr | 582 | Karbonhydrate | 8.10 % |
| Proteine | 21.50 % | Kalzium mg/100 gr | 86.30 |
| Sättigende Fette | 3.87 % | Magnesium mg/100 gr | 36.00 |
| Ungesättigte Fette | 49.78 % | Eisen mg/100 gr | 6.77 |
